E könyv célja, hogy otthoni, könnyen elsajátítható praktikákkal ismertesse meg az olvasókat, akik saját kedvükre és barátaik örömére fognak bele e nemes italok elkészítésébe. Írásommal ismeretterjesztő zsebkönyvet szeretnék az olvasó kezébe adni,egyszerűen, világosan fogalmazva, és gyakorlati tanácsokkal kiegészítve. Nem célom versenyre kelni komoly szakkönyvekkel, inkább könnyed, tiszta, lényegre koncentrálósillabuszt szeretnék nyújtani a hétköznapok pálinkafőzőinek. Az első fejezetben röviden bemutatom a pálinkakészítésre vonatkozó jogi hátteret. A következő fejezetben az olvasó megismerkedhet a pálinka alapanyagául szolgálógyümölcsökkel, tulajdonságaival (cefrézési,szeszhozami tulajdonságok), különválasztva a csonthéjas, almatermésű, bogyós gyümölcsöket, illetve borászati melléktermékeket. Az erjedésről szóló fejezetben bemutatjuk az erjedés lényegét, folyamatát, a nélkülözhetetlen résztvevők ismeretét (pl baktériumok, élesztők, gombák), ezek fajtáit, tulajdonságait.
ízlelje meg most Ön is a hazai pálinkamanufaktúrák legkedveltebb pálinkáit és párlatait! Válassza ki kedvenc italát az on-line pálinkashop kínálatából vagy keresse fel személyesen budapesti átvételi pontunkat!
Nem találta meg a keresett terméket? Több információra lenne szüksége? Írjon nekünk emailt vagy üzentet közösségi oldalainkon és készséggel válaszolunk kérdéseire :)
Pálinkázzon velünk online is! Pálinkák & Párlatok magazin a YouTube-on, az Instagram-on, a Facebook-on, valamint a Twitter-en. Kövessen bennünket szociálmédia csatornáinkon és iratkozzon fel a PálinkásPalackPosta hírlevélre!
