Pálinkacefre segédanyagok
A kiváló pálinka alfája és ómegája a cefre készítés minősége. Webáruházunkban minden szükséges felszerelést és kelléket megtalál, amivel otthonában is tökéletes szíverősítőt főzhet a fajélesztőtől az edényszetteken át a gyümölcsdarálóig. Első osztályú termékeink remek megoldást jelentenek kisebb és nagyobb mennyiségű pálinka főzésénél egyaránt. Helyezze kosárba a kiszemelt darabokat, és keressen minket, ha a pálinka címke megtervezését is ránk bízná!
Jó házi pálinkát kizárólag jó pálinkacefréből lehet főzni vagy főzetni. Ezért kínálunk a pálinkacefrézéshez szükséges eszközöket a Pálinka.online oldalain. Válogasson a segédanyagok és kiegészítők között, melyek a gyümölcs feldolgozás, illetve a cefre készítés és kezelés hasznos kellékei
Miért fontos a cefrézésre odafigyelni?
Elsősorban a cefrézésen múlik a pálinkánk minősége! Hiba a sok trükk, a több évnyi tapasztalat és megannyi adalék, az ideális alapanyag és a tudás elengedhetetlen a jó házi barack-, alma- vagy éppen szilvapálinka főzéséhez. A kiválogatott gyümölcsök aprítása előtt elengedhetetlen a szárak, levelek, gyümölcstől függően a magok, a hibás részek és szennyeződések eltávolítása, illetve a gyümölcs mosása - ahogy ez a Szent Mihály Főzde oldalán is olvasható. A gyümölcs aprítása, zúzása az egészséges erjedés és kiváló cefre készítésének nélkülözhetetlen feltétele!
7+1 dolog, amire szükségünk lehet a cefrézéshez
- Daráló megkönnyíti a gyümölcs aprítását, a sejtfalak roncsolásást, a magok eltávolítását.
- Élesztő a cefre beoltásához, az erjedés elindításához
- Savak, melynek céla az élesztők és enzimek számára megfelelő, ám a káros mikroorganizmusok részére hátrányos pH környezet kialakítása.
- Pektinbontók, melyek feloldják a sejtek közötti erős kötést, ezzel segítve az egészséges erjedés megindulását és a jobb kihozatalt.
- Erjesztő/cefréző edények, melyek légmentesen zárhatóak (25-100l)
- Kotyogó bizontságosan kivezeti az edényben forrás közben keletkező szén-dioxidot
- Egyéb eszközök, melyek hasznosak lehetnek a cefrézés során: szeszfokoló, pH mérő, habzásgátló,
- A legfontosabb: a gyümölcs
Cégünk a cefre készítés mellett minőségi, prémium pálinkák forgalmazásával is foglalkozik. Egy palack Agárdi, Gyulai vagy Árpád pálinka remek választás egy családi vacsora vagy baráti összejövetel mellé, az elegáns díszdobozos kiadások pedig ajándékként is megállják a helyüket. Keressen minket akkor is, ha saját főzetét szeretné még stílusosabbá tenni egy egyedi pálinka címke segítségével!